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丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。 饱满吉祥小农粘供应商丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。饱满吉祥小农粘素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。丝苗米以广东增城产的为有名。增城的丝苗米素有“米中碧玉”的美称，以其米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而驰名中外。

当大米的贮藏出现的发霉现象，此时必须站出来并通风，并及时处理，以防止进一步恶化。大米在发霉的早期，不是很严重，反复淘洗后盐，减少霉菌毒素含量仍然可以吃。如果是严重的话，坚决不能吃，否则会对人体肝脏造成损害，出现中毒现象。因为大米中的大米有黄曲霉，吃的致癌黄曲霉素具有很强的毒性，是一种致癌物质，是由胃癌、肝癌引起的。可以米装在小样本袋/储袋中，然后放在冰箱的冷藏室，根据需要，各取一些。现在市面上的大米一般都比较高的水分，大米在阳光下扩散干燥，干燥后水分充足，不易发霉。

大米蒸出来的味道如何和蒸饭的技巧有关系。首先，米水比例要得当。在蒸煮米饭之前，最好能够先将大米放在冷水里浸泡1小时，让米粒充分吸水，可以有效缩短加热时间，减少营养损失，另外，蒸米饭的米水比例最好保证在1﹕1.2~1.4的范围，一般高出米2-4厘米最为合适，加水太多会使得米饭过于烂软，没有口感，而水太少则可能会太硬，甚至会有夹生。所以，米水比例一定要把握得当。其次，为了增加米饭的香味，在蒸煮米饭盖上锅盖之前，加入半汤匙植物油，这样可使做熟的米饭更加油润透亮，颗粒分明。

我们都知道大米中含有多种营养，一直以来都是我们生活中的主食，那么它具体的营养成分是什么呢？下面我们来看一下。大米是由稻子的子实脱壳而成，其中含有丰富的氨基酸成分，并且大米中的蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。