肇庆优质香丝苗米加工厂

普通大米的出米率可以高达70%，甚至更多，而稻花香米的出米率只有50-60%普通大米的产量高达每亩1300-1400斤，优质香丝苗米稻花香米好年头的产量只有亩产900-1100斤，所以稻花香米非常珍贵。香：在稻田中就能闻到香味，收获的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出来的大米更是香，肇庆香丝苗米加工厂做饭时整个房间都有香味。甜：稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。吃起来，不咂，口感好。由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因，不回生，可以用于做寿司米。稻花香大米是一款适合高档人群，送礼的好产品。

看大米硬度：大米硬度主要是由蛋白质含量决定的，一般来说，硬度越强，蛋白质含量也就越高，相应的，如果蛋白质较低的话，腹部白斑会比较大，如果白斑比较大，则不宜选择。看色泽：大米色泽是反映品质好坏的直接要素，如果大米发黄、发绿或者是其他异常颜色，都表明品质较差，正常的大米洁白透明。看大米形状：因为加工工艺和加工条件的不同，米粒在干燥的过程中很可能会出现冷热不均的情况，内外收缩会失去平衡产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。

家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出，或将米置于阴凉通风处晾干。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒，这不但使怕光的小虫钻入米层中去，而且米粒会迅速脱水，变得又糙又碎，根本起不到除虫的作用。筛净的米，要选用合理的包装袋，最好选用布袋，不要用编织袋或麻袋，更不能用塑料袋。旧布袋要清洗干净后再用，防止有虫卵附着。米装袋后，要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜，用线绳将袋口扎紧，直到食用时打开。米袋存放在通风、干燥的地方，并用砖或木板垫起来，与地面保持一定的距离，增进通风。

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。大米含有较多的淀粉，给人类提供能量，由于适口性强，人比较喜欢，营养较容易吸收。但本身蛋白油脂少；过度加工，缺少了膳食纤维、维生素。因此还需要补充蔬菜、维生素、油脂、肉蛋奶。

大米的保质期一般在在夏季保质期为3个月，在秋冬季为6个月。购买大米时一定要注意生产日期和保值期等标识；并根据标识是否清晰，判断这些大米是否由正规厂家生产。含水量较高的大米保质期短，而相对较干的则长一些；真空包装下，大米保质期相对较长，而普通包装则相对短些，散装米没有包装袋保护，保质期更短。可以说，大米保质期要根据大米实际情况来定，但是，大米存放时间越长，营养成分也就越易流失，所以对于过了保质期的大米更要慎重食用。

香米清香，白米清香。香米独特的特点是味道鲜美。煮熟后，味道更好、更甜、更美味。香米只是大米的一种。香米比普通大米清香、好吃。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，可得到所需等级的大米。香米又名香禾米、香稻，形状呈长粒型,是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具有补脾，健胃，清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。